Arkiruoan on oltava nopeaa ja helppoa valmistaa, mausta ei kuitenkaan saa tinkiä.
Tänään päätin ottaa keittiön haltuuni ja kokeiluun pääsi lehtikaalipeston resepti, jonka löysin uudesta Kotiblogit- lehdestä, Jotain maukasta -ruokablogin esittelystä.
1 dl kurpitsansiemeniä
1 dl parmesania
1/2 dl sitruunamehua
n. 4 dl lehtikaalia silputtuna
1 dl neitsytoliiviöljyä
mustapippuria
> Paahda kurpitsansiemenet hieman ruskistuneiksi ja aromikkaiksi kuivalla pannulla.
> Raasta parmesanjuusto ja purista sitruunasta puolisen desilitraa mehua.
> Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja pestoksi.
> Lisää tarvittaessa oliiviöljyä, mikäli seos on liian paksua.
> Maista maku ja mausta mustapippurilla.
> Lisää tarvittaessa suolaa.
Lisäisin vielä vinkiksi että keitinvettä kannattaa säästää pieni loraus, sekoittaa peston kanssa nopeasti pastan sekaan ja tarjoilla samantien.
Suurena pestofanina tämä teki minuun vaikutuksen ja tätä syödään meillä varmasti toistekin.
Suurena pestofanina tämä teki minuun vaikutuksen ja tätä syödään meillä varmasti toistekin.
